В начало
Карта сайта
О проекте

Попара

Музеи Болгарии
Болгарские праздники
Болгарская кухня

Попара

Попара

Попара - популярное блюдо в Болгарии, Сербии, Черногории, Македонии и Боснии и Герцеговине, сделанное со старым или свежим нарезанным хлебом и пропитанное молоком, чаем или горячей водой.

Традиционно готовится из хлеба двух- или трехдневной свежести, который заливается горячей жидкостью (чаем, молоком, в самом просто варианте водой), иногда добавляется брынза, масло, маслины.

Попара с брынзой

сухари - 200г
брынза - 100г
масло - 1 ст.л.
вода или горячее молоко - 1 л.

Сухари разломать на мелкие кусочки, прибавить измельченную брынзу, масло, залить кипятком или горячим молоком, закрыть крышкой, выдержать до размягчения сухарей. Перемешать и подать на стол в горячем виде.